官宣入局酒旅市场近三个月后，9月9日，京东与锦江酒店正式签署战略合作协议，后者由此成为京东首个全面战略合作的酒店集团。据悉，双方将整合各自优势资源，围绕餐饮消费场景创新、酒旅服务、供应链协同三大领域全面深化合作，携手打造酒旅创新标杆，引领行业迈向“AI驱动，体验升级”的全新阶段。双方首批七鲜小厨合作试点，将于10月起在北京部分锦江之星、白玉兰、7天等品牌酒店陆续与消费者见面。
酒店引入七鲜小厨创造非房增量营收弘大速配
南都N视频记者从双方了解到，依据战略合作协议，在创新餐饮消费场景方面，作为京东创新打造的品质餐饮合营制作平台，七鲜小厨将进驻锦江酒店（中国区）旗下多元品牌酒店，率先共同探索“AI+吃+住”的全新商业模式。双方将通过酒店和餐饮供应链的融合，创造全新的消费场景和增量。
具体来说，一方面，主打“新鲜现炒、又好又便宜”的七鲜小厨，能够有效满足差旅型住客临时、紧急的用餐需求，为酒店餐饮打造全新的服务场景。其进驻锦江酒店（中国区）旗下酒店后，可利用后厨闲时，为住客及周边潜在客群供餐；各酒店还可入驻外卖平台，向更广阔的生活服务领域拓展。
另一方面，锦江酒店（中国区）在全国各地的广泛布局，也能帮助七鲜小厨实现精准快速布点。锦江酒店（中国区）表示，引入七鲜小厨，是以创新科技赋能住客及周边居民体验提升的又一有益尝试弘大速配，亦有助于提升坪效，为酒店创造非房增量营收。
七鲜小厨是京东集团旗下合营品质餐饮制作平台，以“现炒现做+透明厨房”为核心模式，专注于提供无预制菜的外卖及自提服务，首店于2025年7月20日在北京开业。在经营合作上，七鲜小厨采用菜品合伙人模式，合伙人只需要共同参与菜品开发，在选址、建店、运营上，京东负责整体的组织和经营。对于用户而言，则有外卖和自提两种模式。京东计划3年内在全国建设10000家七鲜小厨。
锦江旗下全量酒店将逐步入驻京东
除了餐饮，据介绍，在酒旅服务方面，锦江酒店旗下全量酒店将逐步入驻京东，依托京东旅行6月推出的“京东酒店PLUS会员计划”享受最高三年的0佣金政策。双方将通过中央预订系统直连，打通房态、价格、订单等经营维度，实现信息实时互通，推动酒店业务的良性经营和多方共赢。
据最新统计，截至2025年6月30日，锦江酒店在全球拥有超1.37万家开业酒店，客房数超133万间，酒店分布全球53个国家或地区，旗下酒店品牌覆盖奢华、高端、中高端、中端至经济型全品类，会员规模超2亿。
此外，双方还将在会员、商旅等方面深度合作。双方将共同探索“锦江荟会员”与“京东PLUS会员”的合作，提升会员体验。商旅服务层面，锦江酒店将为京东全国超90万员工提供便捷服务，未来还可接入京东自有商旅平台，为京东上下游超30000家大型企业和超800万中小企业合作伙伴提供服务。
在供应链协同方面，双方将共同构建B2B赋能平台，通过供应链资源的双向互补与协同增效，全面提升在单体酒店市场的服务能力与业务覆盖。锦江酒店将依托其酒店供应链体系，为京东旗下企业业务、零售等板块提供高性价比的集采商品与专业化解决方案。京东将依托自身商品供应链资源，为锦江酒店注入更丰富的采购选择，助其进一步扩充和完善供应链体系。在此基础上，双方还将积极推动京喜通与锦江全球采购平台（GPP）的合作，为京东平台上的单体酒店商家提供高效、便捷的供应链支持，助力其提升运营效率和市场竞争力。
京东早在2011年就已上线机票销售业务，随后又上线了酒店、租车等。2014年，京东重新整合旅行业务，上线京东旅行频道，集合机票、酒店、签证、度假、景点和租车等多种业态。今年6月18日，京东正式宣布进军酒旅市场，声称希望通过新通路的方式为酒店行业提供供应链服务，优化供应链成本。目前，京东旅行与京东超市、品质外卖等在京东APP首页拥有一级入口，成为现阶段京东主站的导流重点之一。
目前，国际市场正成为锦江酒店重要的发力点。8月底，锦江酒店（中国区）与马来西亚本土酒管集团RIYAZ集团正式战略合作，宣布未来五年内将在马来西亚、印度尼西亚、越南、老挝、柬埔寨、菲律宾合力拓展超180个酒店项目。据悉弘大速配，在与京东的合作基础上，锦江酒店还将借助京东境外物流网络与电商资源，赋能其海外新拓酒店快速落地，获得全面、稳定的物资保障与供应链服务。双方将共同拓展国际市场，探索中国酒店品牌海外业务增长空间。
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